Камчатский край издавна славится морскими деликатесами. Местные морепродукты, добываемые в его акватории, по праву заслужили уважение гурманов. Однако настоящие ценители гастрономии знают, что камчатская кухня славится оригинальным подбором ингредиентов и невозможна без дикоросов: дикие камчатские ягоды, папоротник, черемша, ламинария, кедровые орехи и мед – всё это дополняет и придаёт нотку пикантности камчатской кухне.